Resep Membuat Sup Ayam Bersantan

0 74

Sup Ayam Bersantan adalah salah satu soup & soto yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Sup Ayam Bersantan

Bahan:

  • 1/2 ekor ayam, dipotong 10 bagian
  • 100 gram jamur merang, dibelah dua
  • 2 batang serai, diiris miring
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 1 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
  • 10 buah cabai rawit merah utuh
  • 3 buah tomat hijau, dipotong dua bagian
  • 2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok teh air jeruk lemon
  • 750 ml air
  • 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bumbu halus:

  • 3 siung bawang putih utuh, digoreng
  • 2 cabai merah kering, digoreng
  • 1/2 sendok makan ebi sangrai
Cara Memasak Sup Ayam Bersantan
  • Rebus bumbu halus, air, ayam, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk sampai mendidih dan harum.
  • Tambahkan cabai rawit utuh, tomat hijau, garam, merica bubuk, gula pasir, dan air jeruk lemon. Masak sampai matang.
  • Masukkan jamur merang. Masak sampai mendidih. Tambahkan santan masak sampai matang.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/sup-ayam-bersantan.html
Comments
Loading...