Resep Membuat Stik Ubi Ungu

0 197

Ubi memang sudah tak bisa lepas dari masyarakat kita. Salah satu bahan makanan yang satu ini banyak sekali variasi hidangannya yang bisa kita kreasikan. Nah, kali ini ada stik ubi ungu dengan warna alami yang dimilikinya. Stik Ubi Ungu adalah salah satu jenis makanan Goreng (deep fried) yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Stik Ubi Ungu

Bahan:
  • 30 gram margarin 
  • 150 ml air 
  • 25 gram gula pasir 
  • 1/4 sendok teh garam 
  • 150 gram tepung terigu protein sedang 
  • 1/2 sendok teh baking powder 
  • 2 butir telur 
  • 100 gram ubi ungu, dikukus, dihaluskan
  • minyak untuk menggoreng 

Bahan Saus:

  • 200 ml susu cair 
  • 100 gram keju parut 
  • 1 sendok makan gula pasir 

Bahan Taburan (aduk Rata):

  • 100 gram gula halus
Cara Memasak Stik Ubi Ungu
  • Rebus margarin, air, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Angkat. Masukkan tepung terigu dan baking powder. Aduk sampai kalis.
  • Tambahkan telur. Kocok rata. Masukkan ubi ungu. Kocok rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga yang sudah diberi spuit.
  • Panaskan minyak goreng di dalam wajan datar. Semprot adonan memanjang dengan spuit sepanjang 6 cm.
  • Goreng sampai matang dan kering.
  • Saus, panaskan susu cair. Masukkan keju parut dan gula pasir. Aduk hingga larut.
  • Sajikan bersama saus dan bahan taburan.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/stik-ubi-ungu.html
Comments
Loading...