Goreng ayam menjelang disajikan agar renyah rasanya. Stik Ayam Goreng Keju adalah salah satu masakan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama ayam & bebek yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.
Resep Membuat Stik Ayam Goreng Keju
Bahan:
- 250 gram paha ayam fillet, potong panjang
- 1/4 sendok teh air jeruk lemon
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- minyak untuk menggoreng
Bahan Pencelup:
- 100 gram tepung terigu
- 1/2 sendok makan tepung sagu
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok makan keju parmesan
- 150 ml air es
Bahan Pelapis (aduk Rata):
- 150 gram tepung terigu
- 1/4 sendok teh garam
Pelengkap:
- saus tomat
Cara Memasak Stik Ayam Goreng Keju
- Lumuri ayam, air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan 30 menit dalam lemari es.
- Aduk rata bahan pencelup.
- Celup ayam ke dalam pencelup. Gulingkan di bahan pelapis sambil diangkat-angkat.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.