Resep Membuat Soto Udang Ebi

0 20

Kombinasi ebi membuat soto udang ini unik. Penasaran? Rasanya yang lezat menjadikan anda wajib mencoba berikut. Soto Udang Ebi adalah salah satu Soup & soto yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Soto Udang Ebi

Bahan:
  • 300 gram udang jerbung, dibuang kepala dan dibelah punggungnya 
  • 100 gram jamur merang, dipotong dua bagian 
  • 2 batang serai, dimemarkan 
  • 5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya 
  • 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm 
  • 1/2 sendok makan garam 
  • 1/2 sendok teh merica bubuk 
  • 1/2 sendok teh gula pasir 
  • 1 blok kaldu ayam 
  • 1.000 ml air 
  • 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus:

  • 1 sendok makan ebi, diseduh, disangrai 
  • 8 butir bawang merah 
  • 5 siung bawang putih 
  • 3 butir kemiri, disangrai 
  • 2 cm kunyit, dibakar

Bahan Pelengkap:

  • 50 gram soun, diseduh 
  • 3 butir telur rebus 
  • 2 tangkai daun seledri, diiris tipis 
  • 3 sendok makan bawang merah goreng
Cara Memasak Soto Udang Ebi
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan daun bawang dan jamur merang. Aduk sampai layu.
  • Tambahkan air, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih. Masukkan udang dan kaldu ayam blok. Masak sampai matang.
  • Sajikan soto udang bersama pelengkapnya.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/soto-udang-ebi.html
Comments
Loading...