Resep Membuat Soto Bayam Cakar Ayam

0 179

Bayam ternyata bisa juga dibuat soto. Tak hanya sayur bening atau tumis bayam saja yang bisa Anda sajikan, sudah ada satu resep lagi yang bisa Anda sajikan dari bayam ini. Soto Bayam Cakar Ayam adalah salah satu jenis makanan maskan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama  Sayur mayur yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Soto Bayam Cakar Ayam

Bahan:
  • 10 buah cakar ayam 
  • 1.500 ml air 
  • 2 lembar daun jeruk 
  • 1 batang serai, dimemarkan
  • 1 cm lengkuas, dimemarkan
  • 1 cm jahe, dimemarkan
  • 1 lembar daun salam 
  • 3 1/4 sendok teh garam 
  • 1 sendok teh gula pasir 
  • 150 gram bayam, disiangi
  • 2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis 

Bumbu Halus:

  • 1 sendok teh ketumbar 
  • 1/4 sendok teh merica 
  • 6 butir bawang merah 
  • 3 siung bawang putih 
  • 1 cm kunyit, dibakar
  • 3 butir kemiri, disangrai
Cara Memasak Soto Bayam Cakar Ayam
  • Rebus cakar ayam di dalam 1.500 ml air di atas api kecil sampai cakar empuk Saring kaldunya agar bersih.
  • Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun jeruk, serai, lengkuas, jahe, dan daun salam sampai layu. Tuang rebusan cakar ayam bersama cakarnya. Tambahkan garam dan gula. Masak sampai meresap.
  • Masukkan daun bayam dan daun bawang. Masak sampai layu. Angkat dan sajikan.
Source http://resepresepmasakan.net/ http://resepresepmasakan.net/soto-bayam-cakar-ayam.html
Comments
Loading...