Resep Membuat Sop Pasta Buntut Goreng

0 28

Sup sayuran dengan pasta di dalamnya mungkin sudah biasa kita nikmati sebagai menu sehari-hari. Tapi sajian yang satu ini ada keistimewaannya. Buntut sapi yang gurih dengan dagingnya yang lembut pasti menjadi sajian yang istimewa bagi setiap orang yang menikmatinya. Sop Pasta Buntut Goreng adalah salah satu jenis makanan masakan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama Sapi yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Sop Pasta Buntut Goreng

Bahan:
  • 800 gram buntut 
  • 100 pasta spiral, rebus matang 
  • 4 siung bawang putih, goreng, memarkan 
  • 5 butir cengkeh 
  • 3 cm kayu manis 
  • 200 gram wortel, potong kotak 2 cm
  • 200 gram buncis, potong-potong 2 cm
  • 2 batang daun bawang, potong 2 cm
  • 2 tangkai seledri, simpulkan 
  • 2.500 ml air 
  • 2 sendok makan garam 
  • 1/2 sendok teh merica bubuk 
  • 1 sendok teh pala bubuk 
  • 2 sendok teh gula pasir 
  • minyak untuk menggoreng 

Pelengkap:

  • 2 sendok makan bawang merah goreng 
  • 2 buah tomat, dipotong-potong 
  • 50 gram emping, goreng
Cara Memasak Sop Pasta Buntut Goreng
  • Rebus buntut dalam 1.500 ml air mendidih sebentar. Angkat, buang airnya.
  • Rebus 2.500 ml air, bawang putih goreng , cengkeh, dan kayu manis. Masukkan buntut. Rebus dengan api kecil sampai empuk.
  • Masukkan wortel, buncis, daun bawang, dan seledri. Aduk rata. Tambahkan garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang.
  • Angkat buntut. Goreng sampai berkulit. Sajikan bersama pelengkap.
Source http://resepresepmasakan.net/ http://resepresepmasakan.net/sop-pasta-buntut-goreng.html
Comments
Loading...