Resep Membuat Skotel Mi Gulai

0 88

Merebus mi jangan terlalu matang agar mi tidak terlalu mekar setelah dioven. Skotel Mi Gulai adalah salah satu masakan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama  nasi, Mie, Pasta yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Skotel Mi Gulai

Bahan Kulit:

  • 100 gram mi telur, direbus setengah matang, ditiriskan
  • 4 butir telur 
  • 100 ml kaldu ayam 
  • 1/2 sendok teh garam 
  • 1/2 sendok teh merica bubuk 
  • 1/4 sendok teh gula pasir

Bahan Isi:

  • 1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar
  • 150 gram paha ayam fillet, dipotong kotak kecil
  • 75 gram kacang merah segar, direbus matang
  • 1 buah tomat, dibuang biji, dipotong _ potong
  • 2 sendok makan bumbu gulai siap pakai
  • 1/4 sendok teh garam 
  • 1/4 sendok teh merica bubuk 
  • 1/4 sendok teh gula merah 
  • 100 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Memasak Skotel Mi Gulai
  • Isi: tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam dan kacang merah. Aduk sampai berubah warna.
  • Tambahkan tomat. Tumis sampai layu. Masukkan bumbu gulai, garam,merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata. Tuang santan. Masak sambildiaduk sampai meresap. Sisihkan.
  • Aduk rata semua bahan kulit.
  • Tuang setengah bagian di pinggan tahan panas loaf yang dioles margarin. Tuang isi. Tutup lagi dengan bahan kulit.
  • Letakkan pinggan di dalam loyang berukuran lebih besar yang berisiair. Oven 35 menit dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius sampaimatang.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/skotel-mi-gulai.html
Comments
Loading...