Resep Membuat Serundeng Pedas Ayam Suwir

0 189

Sajian seperti serundeng pedas ayam suwir ini bisa Anda buat saat waktu sedang luang, karena sajian ini memerlukan waktu yang sedikit lebih lama untuk meresapkannya dan bisa Anda sajikan untuk pelengkap yang tidak cepat basi karena dimasak hingga kering. Serundeng Pedas Ayam Suwir adalah salah satu jenis makanan masakan traditional yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama  Ayam & bebek yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Serundeng Pedas Ayam Suwir

Bahan:
  • 2 buah dada ayam, direbus, disuwir-suwir
  • 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 2 lembar daun salam 
  • 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris halus 
  • 1 sendok teh garam 
  • 1/2 sendok teh gula pasir 
  • 150 ml kaldu ayam 
  • 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa 
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis 

Bumbu Halus:

  • 4 buah cabai merah keriting 
  • 3 buah cabai rawit merah 
  • 4 butir bawang merah 
  • 2 siung bawang putih 
  • 2 cm kunyit, dibakar
  • 2 butir kemiri
Cara Memasak Serundeng Pedas Ayam Suwir
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan ayam suwir. Aduk rata.
  • Tambahkan kaldu ayam, santan, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sambil sesekali diaduk hingga kering dan meresap.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/serundeng-pedas-ayam-suwir.html
Comments
Loading...