Resep Membuat Serundeng Nasi Gurih Daging

0 56

Serundeng sering kita jumpai di masakan macam-macam daerah di Indonesia. Bagi Anda yang belum tahu bagaimana cara membuat serundeng yang lezat, resep yang satu ini bisa jadi referensi Anda dalam membuat. Selamat mencoba. Serundeng (Nasi Gurih Daging) adalah salah satu masakan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama daging yang mudah didapatkan. Beriktu ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Serundeng Nasi Gurih Daging

Bahan:

  • 200 gram kelapa parut kasar 
  • 1 batang serai, dimemarkan
  • 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • 2 lembar daun salam 
  • 1 cm lengkuas, dimemarkan
  • 1/2 sendok teh garam 
  • 1 1/2 sendok makan gula merah sisir 
  • 1 sendok makan air asam jawa (dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air)
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

  • 2 buah cabai merah keriting 
  • 2 buah cabai merah besar, dibuang bijinya
  • 4 butir bawang merah 
  • 2 siung bawang putih 
  • 1 sendok teh ketumbar 
  • 2 butir kemiri, disangrai
  • 2 sendok teh ebi, diseduh, disangrai
Cara Memasak Serundeng Nasi Gurih Daging
  • Serundeng: panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan kelapa parut dan garam. Aduk sampai setengah kering.
  • Tambahkan gula merah dan air asam jawa. Aduk sampai kering. Angkat.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/serundeng-nasi-gurih-daging.html
Comments
Loading...