Resep Membuat Semur Ayam Bakar

0 151

Dua macam sajian yang istimewa dan digabungkan menjadi satu hidangan yang sangat menggoda. Ya, ayam bakar yang memiliki rasa dan aroma yang sungguh nikmat kemudian dimasak semur berkuah kecap manis yang mantap. Benar-benar sajian yang wajib dicoba. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Semur Ayam Bakar

Bahan:
  • 1 ekor ayam, dipotong 12 bagian
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh pala bubuk
  • 8 sendok makan kecap manis bango
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, dimemarkan
  • 2 cm jahe, dimemarkan
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh pala bubuk
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 1.000 ml santan (dari 1/2 butir kelapa)
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

  • 8 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah
  • 3 butir kemiri, disangrai
  • 2 cm lengkuas
  • 1/8 sendok teh jintan
Cara Memasak Semur Ayam Bakar
  • Lumuri ayam dengan garam, merica, pala bubuk, dan 2 sendok makan Kecap Manis Bango. Diamkan 1 jam.
  • Bakar sampai kecokelatan. Sisihkan.
  • Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, dan jahe sampai harum. Masukkan ayam bakar. Aduk rata. Tambahkan sendok makan Kecap Manis Bango, garam, merica, pala bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai ayam terbalut kecap.
  • Tuangkan santan. Biarkan mendidih. Kecilkan api. Masak sampai bumbu meresap.
Source http://resepresepmasakan.net/ http://resepresepmasakan.net/semur-ayam-bakar.html
Comments
Loading...