Resep Membuat Selada Mi

0 46

Selada Mi adalah salah satu masakan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama nasi, mie, pasta yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Selada Mi

Bahan:

  • 50 gram mi kering telur, direbus, sisihkan
  • 100 gram wortel, dipotong dadu, direbus
  • 1 buah tomat merah, dipotong kotak
  • 150 gram tahu putih
  • 1 buah ketimun, dibuang bijinya, dipotong dadu
  • 50 gram daun selada, diiris
  • 100 gram emping goreng untuk penyajian
  • minyak untuk menggoreng
  • bahan perendam (aduk rata):
  • 2 siung bawang putih, dihaluskan
  • 1 sendok teh garam
  • 200 ml air

Bahan saus:

  • 100 gram kacang tanah, digoreng, dihaluskan
  • 1/2 sendok makan saus tomat
  • 3/4 sendok teh garam
  • 2 1/2 sendok teh gula merah
  • 1/2 sendok teh air jeruk nipis
  • 200 ml air
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

  • 2 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 2 buah cabai merah keriting
  • 1/4 sendok teh terasi, dibakar
Cara Memasak Selada Mi
  • Rendam tahu putih dalam bahan perendam. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Potong-potong.
  • Saus: panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan kacang tanah. Aduk rata. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk. Masak sampai mendidih.
  • Tambahkan saus tomat, garam, dan gula merah. Aduk rata. Masak sampai kental. Masukkan air jeruk nipis. Aduk rata. Angkat.
  • Campur mi, wortel, tomat, tahu, ketimun, dan daun selada di atas piring saji. Siramkan saus.
  • Sajikan bersama emping goreng.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/selada-mi.html
Comments
Loading...