Resep Membuat Segitiga Pangsit

0 32

Segitiga Pangsit adalah salah satu jenis makanan Goreng (deep fried) yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Segitiga Pangsit

Bahan:

  • 5 lembar kulit pangsit, potong empat segitiga
  • minyak untuk menggoreng 

Bahan Isi:

  • 150 gram daging ikan tenggiri, giling
  • 100 gram udang giling 
  • 1 buah tangkue, potong kotak kecil
  • 2 sendok teh kecap ikan 
  • 1/2 sendok teh minyak wijen 
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1 putih telur 
  • 1 sendok makan tepung sagu tani 
  • 3/4 sendok teh merica bubuk 
  • 1/2 sendok teh gula pasir 
  • 3/4 sendok teh garam 

Bahan Olesan:

  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 50 gram tepung panir kasar 

Bahan Saus:

  • 200 ml air 
  • 2 buah cabai merah, buang biji, cincang halus
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sendok makan saus tomat 
  • 2 sendok teh gula pasir 
  • 1 1/4 sendok teh tepung maizena dan 1 sendok teh air, larutkan untuk pengental
  • 1 1/2 sendok teh air jeruk lemon
Cara Memasak Segitiga Pangsit
  • Aduk rata bahan isi. Banting-banting sampai kalis.
  • Oleskan ke atas kulit pangsit.
  • Olesi dengan telur. Beri tepung panir kasar.
  • Goreng sampai matang dan kering.
  • Saus, rebus air, cabai merah, bawang putih, saus tomat, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih.
  • Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup. Menjelang diangkat, masukkan air jeruk lemon. Aduk rata.
  • Sajikan segitiga pangsit bersama saus.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/segitiga-pangsit.html
Comments
Loading...