Resep Membuat Sayur Terong Labu Siam

0 324

Kombinasi tahu putih dalam hidangan ini membuat lebih istimewa. Rasanya yang pedas dan gurih pasti akan menggugah selera anda. Sayur Terong Labu Siam adalah salah satu jenis makanan Hidangan Utama yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Sayur Terong Labu Siam

Bahan:
  • 3 buah terong ungu, dipotong-potong
  • 100 gram labu siam, dipotong korek api
  • 150 gram tahu putih, dipotong kotak
  • 6 buah cabai rawit merah utuh
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 4 lembar kelopak bunga kecombrang, diiris
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1.000 ml air
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • Bumbu Halus:
  • 1 sendok makan taoco
  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh merica
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 4 butir kemiri, disangrai
Cara Memasak Sayur Terong Labu Siam
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai rawit merah, daun salam, lengkuas, dan bunga kecombrang sampai harum.
  • Tambahkan terong, labu siam, dan tahu. Aduk rata
  • Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.
Source http://resepresepmasakan.net/ http://resepresepmasakan.net/sayur-terong-labu-siam.html
Comments
Loading...