Resep Membuat Sayur Tempe Cabai Hijau

0 44

Menggoreng tempe sebaiknya memang tidak terlalu kering. Tempe yang telah digoreng akan menghilangkan bau langu pada tempe. Sayur Tempe Cabai Hijau adalah salah satu jenis makanan masakan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama tahu tempe yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Sayur Tempe Cabai Hijau

Bahan:
  • 300 gram tempe, dipotong kotak 1,5 x 1,5 x 1,5 cm, digoreng setengah matang
  • 100 gram udang kecil, dibuang kulit dan kepalanya
  • 1 lembar daun salam 
  • 2 cm lengkuas 
  • 3 buah cabai hijau, diiris miring
  • 600 ml santan dari 1/2 butir kelapa 
  • 1 1/2 sendok teh garam 
  • 1/4 sendok teh merica bubuk 
  • 1 sendok teh gula merah 

Bumbu Halus:

  • 6 butir bawang merah 
  • 3 siung bawang putih 
  • 3 butir kemiri, disangrai
  • 1 cm kunyit 
  • 1/2 Sendok Teh Ketumbar
Cara Memasak Sayur Tempe Cabai Hijau
  • Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan cabai hijau sampai harum. Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warna.
  • Masukkan tempe. Aduk rata.
  • Tambahkan santan, garam, merica, dan gula. Rebus sampai mendidih.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/sayur-tempe-cabai-hijau.html
Comments
Loading...