Resep Membuat Sayur Labu Air Ikan Teri

0 41

Sayur labu air dengan ikan teri. Hmmm… rasa gurih ikan teri dan santannya menyatu dengan labu air yang lembut. Sayur Labu Air Ikan Teri adalah salah satu jenis makanan masakan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama Sayur mayur yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Sayur Labu Air Ikan Teri

Bahan:
  • 300 gram labu air, dipotong kotak
  • 1 buah tahu putih, dipotong kotak, digoreng sebentar
  • 2 lembar daun salam 
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 1 buah cabai merah, diiris serong tipis
  • 1 buah cabai hijau, diiris serong tipis
  • 800 ml santan dari 1/2 butir kelapa 
  • 2 1/4 sendok teh garam 
  • 1 1/2 sendok teh gula pasir 
  • 1/2 sendok teh merica bubuk 
  • 3 buah belimbing wuluh (40 gram), dipotong-potong
  • 50 gram teri nasi goreng 
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis 

Bumbu Halus:

  • 5 butir bawang merah 
  • 3 siung bawang putih 
  • 3 butir kemiri, disangrai
  • 2 cm kunyit, dibakar
Cara Memasak Sayur Labu Air Ikan Teri
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
  • Masukkan cabai merah dan cabai hijau. Aduk sampai layu.
  • Tambahkan labu air dan tahu. Aduk rata.
  • Tuangkan santan, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Masak sampai mendidih.
  • Tambahkan belimbing wuluh dan teri nasi. Masak sampai matang.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/sayur-labu-air-ikan-teri.html
Comments
Loading...