Resep Membuat Sayur Betikrembang

0 136

Pepaya yang telah dipotong-potong, cuci dengan garam dan agak sedikit diremas lalu bilas. Agar pepaya tidak kaku. Sayur Betik (Rembang) adalah salah satu masakan traditional yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Sayur Betik rembang

Bahan:
  • 500 gram pepaya muda, dipotong-potong
  • 2 lembar daun salam 
  • 600 ml air 
  • 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bumbu Halus:

  • 3 butir bawang merah 
  • 2 siung bawang putih 
  • 4 buah cabai merah keriting 
  • 2 buah cabai merah besar 
  • 4 buah (60 gram) keluak, diseduh
  • 1 cm kencur 
  • 1 sendok teh ketumbar 
  • 3 1/2 sendok teh garam 
  • 3 1/2 sendik teh gula merah
Cara Memasak Sayur Betik Rembang
  • Didihkan air. Masukkan pepaya muda. Masak sampai setengah matang
  • Tambahkan daun salam dan bumbu halus. Masak sampai harum.
  • Tuang santan. Masak sampai matang.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/sayur-betikrembang.html
Comments
Loading...