Resep Membuat Sayur Bening Kemiri

0 127

Kemiri banyak sekali manfaatnya. Terutama untuk menyuburkan rambut. Nah, bagi Anda yang ingin merasakan khasiat dari kemiri nggak ada salahnya mencoba menu yang satu ini. Selain sehat, menyegarkan pula! Sayur Bening Kemiri adalah salah satu Hidangan Utama yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Sayur Bening Kemiri

Bahan:
  • 2 buah terung ungu, dipotong-potong
  • 50 gram kacang tanah kering, direbus
  • 5 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm
  • 5 lembar kol, dipotong kotak
  • 1 buah tomat merah, dipotong-potong
  • 2 buah cabai hijau besar, dipotong 1/2 cm
  • 1 lembar daun salam 
  • 1 cm lengkuas, dimemarkan
  • 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk 
  • 2 sendok makan garam 
  • 1 sendok teh gula pasir 
  • 2.000 ml air kaldu ayam 
  • 1 batang daun bawang, dipotong halus
  • 2 tangkai kemangi, dipetiki
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

  • 5 butir kemiri, disangrai
  • 3 siung bawang putih 
  • 1/2 sendok teh merica 
  • 6 butir bawang merah 
  • 5 buah cabai rawit merah
Cara Memasak Sayur Bening Kemiri
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai hijau besar, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
  • Tambahkan kacang panjang, terung, kacang tanah, kol, dan tomat. Aduk sampai layu.
  • Masukkan air kaldu ayam, kaldu ayam bubuk, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.
  • Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang dan daun kemangi. Aduk rata.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/sayur-bening-kemiri.html
Comments
Loading...