Resep Membuat Sayur Asem Kangkung Kacang Merah

0 129

Siang hari memang pas banget jika makan ditemani dengan sayur asem, sambal terasi dan ikan asin goreng. Wah…. lengkap! Yuk, cobain sayur asem dengan kangkung dan kacang merah ini! Sayur Asem Kangkung Kacang Merah adalah salah satu masakan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama Sayur mayur yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Sayur Asem Kangkung Kacang Merah

Bahan:
  • 3 ikat (300 gram) kangkung
  • 75 gram kacang merah kering rebus
  • 1 buah (250 gram) jagung manis pipil
  • 1500 ml air kaldu ayam 
  • 6 butir bawang merah iris
  • 3 siung bawang putih iris
  • 2 lembar daun salam 
  • 2 cm lengkuas memarkan
  • 1/2 sendok terasi bakar haluskan
  • 2 buah cabai merah besar belah dua
  • 2 1/2 sendok teh garam 
  • 1 sendok teh gula pasir 
  • 5 buah (150 gram) belimbing wuluh
  • 1 batang daun bawang potong-potong
Cara Memasak Sayur Asem Kangkung Kacang Merah
  • Didihkan kaldu ayam, bawang merah, bawang putih, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
  • Masukkan jagung manis pipil, terasi, cabai merah besar, garam dan gula pasir. Masak sampai mendidih dan harum.
  • Tambahkan kangkung, kacang merah, dan belimbing wuluh. Masak sampai matang. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Angkat.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/sayur-asem-kangkung-kacang-merah.html
Comments
Loading...