Resep Membuat Sate Usus Mercon

0 196

Salah satu olahan usus ayam yang paling enak dan paling banyak penggemarnya adalah dibuat sate. Sate usus ini memiliki rasa yang pedas dan juga unik. Buat penggemar pedas, sate usus ayam mercon bisa jadi menu favorit yang terbaru. Berikut resep yang bisa dicoba.

Resep Sate Usus Mercon

Bahan-Bahan
  • 150 gram usus ayam
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas, geprek
  • 1 batang serai, geprek
  • 100 cc air
  • gula dan garam secukupnya
Bumbu Halus
  • 2 siung bawang putih
  • 1 butir bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 3 buah cabe merah besar, buang biji
  • 5 buah cabe rawit (atau sesuai selera)
  • 1 cm jahe
  • 1 cm kunyit 
Cara Membuat
  • Cuci usus sampai bersih, lumuri dengan jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan 10 menit, cuci kembali. Rebus sampai matang, lalu tiriskan.
  • Tumis bumbu halus (sisakan sedikit untuk bumbu olesan) dengan daun salam, lengkuas, dan serai sampai wangi, tambahkan air.
  • Masukkan usus, masak sampai air menyusut 
  • Tambahkan gula dan garam secukupnya, angkat dan dinginkan.
  • Dinginkan usus sebentar, lalu tusuk dengan tusuk sate.
  • Panggang dengan sisi bumbu halus. Sajikan.
Source https://www.vemale.com/ https://www.vemale.com/resep-makanan/107539-resep-cara-membuat-sate-usus-mercon.html?utm_source=Detail-Artikel&utm_medium=baca-juga&utm_campaign=vem-annual-report&utm_content=artikel-crosslink
Comments
Loading...