Resep Membuat Sate Tempe Pedas Bumbu Serai

0 64

Olahan tempe berikut disajikan dalam bentuk unik dan rasa yang lezat. Perpaduan santan membuat menu ini lebih terasa gurih. Menu ini wajib anda coba. Sate Tempe Pedas Bumbu Serai adalah salah satu jenis makanan masakan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama tahu tempe yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Sate Tempe Pedas Bumbu Serai

Bahan:

  • 400 gram tempe, dipotong 2x2x2 cm
  • 4 batang serai, diambil putihnya, diiris tipis
  • 2 sendok teh garam 
  • 1 sendok teh gula merah 
  • 2 sendok teh air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air) 
  • 1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa 
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis 

Bumbu Halus:

  • 6 butir bawang merah 
  • 4 siung bawang putih 
  • 3 butir kemiri 
  • 4 buah cabai merah 
  • 2 buah cabai rawit 
  • 1 cm kunyit 
  • 1/2 sendok teh terasi
Cara Memasak Sate Tempe Pedas Bumbu Serai
  • Tumis bumbu halus dan serai sampai harum. Tambahkan tempe. Aduk rata.
  • Masukkan santan, garam, dan gula merah. Masak sampai meresap. Menjelang diangkat tambahkan air asam. Aduk rata. Angkat.
  • Tusuk-tusuk di tusuk sate.
  • Bakar sambil dioles sisa bumbu. Sajikan dengan sisa bumbu.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/sate-tempe-pedas-bumbu-serai.html
Comments
Loading...