Resep Membuat Sate Lilit Kacang

0 124

Sate Lilit Kacang adalah salah satu Pelengkap yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Sate Lilit Kacang

Bahan:
  • 200 gram ikan kakap giling
  • 100 gram udang giling
  • 75 gram kelapa parut
  • 2 buah cabai rawit hijau, dicincang kasar
  • 1 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
  • 1 batang serai, dimemarkan
  • 1/4 sendok teh asam jawa
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica hitam, ditumbuk kasar 
  • 1/2 sendok teh gula merah sisir
  • 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis 
  • 15 batang batang serai untuk tusukannya 
Bumbu halus:
  • 50 gram kacang tanah, disangrai, dihaluskan
  • 2 buah cabai merah besar, dibuang biji
  • 2 siung bawang putih
  • 7 butir bawang merah
  • 1 cm kunyit, dibakar
  • 1 buah tomat, dibuang bijinya
  • 1 cm jahe
  • 2 butir kemiri, disangrai
  • 1/2 sendok teh terasi, dibakar
Cara Memasak Sate Lilit Kacang
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai rawit hijau, daun salam, daun jeruk, serai, dan asam jawa sampai harum. Angkat dan dinginkan.
  • Aduk ikan kakap giling, udang giling, kelapa parut, dan tumisan bumbu sampai rata. Ambil sedikit campuran ikan. Rekatkan pada batang serai. Bentuk seperti pentul.
  • Bakar sambil dibolak balik sampai matang.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/sate-lilit-kacang.html
Comments
Loading...