Resep Membuat Sapo Tahu Ayam Lada Hitam

0 158

Agar tidak lengket, masukkan ayam yang dilumuri maizena ke dalam minyak satu per satu. Sapo Tahu Ayam Lada Hitam adalah salah satu masakan continental yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Sapo Tahu Ayam Lada Hitam

Bahan:
  • 250 gram paha ayam fillet, potong kotak 2x2x3cm
  • 1/2 sendok teh air jeruk lemon 
  • 1/2 sendok teh garam 
  • 20 gram tepung maizena, untuk pelapis
  • 2 buah tofu udang, potong tebal 1 cm, goreng berkulit
  • 100 gram jagung putren, belah dua
  • 1 bonggol (140 gram) brokoli, potong per kuntum, batangnya kupas, iris
  • 100 gram wortel, iris miring
  • 1 buah bawang bombay, potong panjang
  • 1 buah paprika merah, potong jajaran genjang
  • 2 sendok makan saus tiram 
  • 1/2 sendok teh garam 
  • 1 1/2 sendok teh merica hitam kasar 
  • 1/2 sendok teh gula pasir 
  • 1 sendok teh minyak wijen 
  • 1 batang daun bawang, potong miring
  • 300 ml air 
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis 
  • minyak untuk menggoreng
Cara Memasak Sapo Tahu Ayam Lada Hitam
  • Lumuri ayam dengan air jeruk dan garam. Gulingkan di atas tepung maizena.
  • Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Sisihkan.
  • Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan paprika merah, jagung putren, brokoli, dan wortel. Aduk sampai setengah layu. Tambahkan saus tiram, garam, merica hitam kasar, dan gula pasir. Aduk rata.
  • Tuang air. Masak sampai matang. Masukkan minyak wijen, daun bawang, dan ayam goreng. Aduk rata. Masak sampai kental
  • Sajikan di clay pot.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/sapo-tahu-ayam-lada-hitam.html
Comments
Loading...