Resep Membuat Sambal Udang Serai

0 130

Sambal udang dengan aroma wangi serai ini bisa anda sajikan untuk melengkapi makan ketupat. Sambal Udang Serai adalah salah satu jenis makanan masakan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama  Ikan & Seafood yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Sambal Udang Serai

Bahan:
  • 100 gram kacang tanah kupas, disangrai
  • 200 gram udang, dikerat punggungnya, disisakan ekornya
  • 10 butir telur puyuh, direbus
  • 3 siung bawang putih, diiris tipis
  • 5 butir bawang merah, diiris tipis
  • 2 tangkai serai, diambil putihnya, diiris halus
  • 1/2 sendok teh terasi, dibakar, dihaluskan
  • 1/2 sendok teh asam jawa 
  • 3/4 sendok teh garam 
  • 1/4 sendok teh gula pasir 
  • 250 ml santan dari 1 butir kelapa 
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis 
  • bawang merah goreng untuk taburan
Cara Memasak Sambal Udang Serai
  • Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, serai, dan terasi sampai harum. Tambahkan udang dan telur puyuh. Aduk rata.
  • Masukkan santan, asam jawa, garam, dan gula pasir. Masak meresap. Tambahkan kacang tanah. Aduk rata.
  • Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/sambal-udang-serai.html
Comments
Loading...