Resep Membuat Sambal Pokak

0 329

Sambal pasti jadi salah satu menu pendamping makanan yang paling digemari di Indonesia. Ada banyak macam sambal dan resepnya, salah satu sambal yang tidak kalah enak dengan sambal lainnya yaitu Sambal Pokak atau disebut juga oleh orang Sunda sambal leunca. Dengan materi utama terong pipit. Cara membuatnya pun juga cukup mudah. Langsung saja mencoba membuatnya ya mom… Semoga berhasil.

Resep Sambal Pokak


Bahan:
  • Sayur Pokak
  • Cabe merah keriting
  • Gula
  • Garam
  • Kencur
  • Terasi
  • Penyedap rasa
  • Bawang merah
  • Bawang putih
  • Minyak goreng
Cara membuat:
  • Bersihkan dan cuci bahan diatas.
  • Goreng semua menjadi satu kecuali kencur.
  • Usahkan jangan menggoreng terlalu kering.
  • Angkat dan tiriskan.
  • Ulek semua bumbu.
  • Setelah bumbu halus, masukkan pokak dengan dipenyet-penyet dan jangan sampai lembut.
  • Siap sajikan, bisa dimakan dengan nasi putih hangat, ikan dan tahu tempe goreng.
Source Resep Membuat Sambal Pokak Resep Sambal Pokak (Terong Pokak, Cepoka, Takokak atau Cokowana)
Comments
Loading...