Resep Membuat Sambal Kacang & Teri

0 69

Cuci sebentar teri nasi sebelum digoreng agar tidak terlalu asin. Sambal Kacang & Teri adalah salah satu pelengkap yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Sambal Kacang & Teri

Bahan:

  • 100 gram teri nasi, goreng
  • 100 gram kacang tanah kulit, goreng
  • 2 lembar daun salam 
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1/4 sendok teh garam 
  • 1 sendok makan gula merah 
  • 1 sendok makan air asam, (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
  • 2 sendok makan air 
  • 1 1/2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

  • 4 butir bawang merah 
  • 2 siung bawang putih 
  • 2 buah cabai merah besar 
  • 4 buah cabai keriting 
  • 1/4 sendok teh terasi goreng
Cara Memasak Sambal Kacang & Teri
  • Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan garam, gula merah, air asam, dan air. Aduk rata.
  • Tambahkan teri nasi dan kacang tanah. Aduk sampai rata.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/sambal-kacang-teri.html
Comments
Loading...