Resep Membuat Sambal Goreng Terong Dan Labu

0 79

Sajikan sambal goreng terung dengan tahu ini sebagai menu pilihan untuk hari ini. Sambal Goreng Terong Dan Labu adalah salah satu jenis makanan pelengkap yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Sambal Goreng Terong Dan Labu

Bahan:

  • 150 gram terong telunjuk 
  • 3 buah tahu takwa kuning, potong – potong
  • 10 buah petai, dipotong tiga memanjang
  • 3 siung bawang putih, diiris
  • 4 butir bawang merah, diiris
  • 5 buah cabai merah, dipotong serong tipis
  • 1 lembar daun salam 
  • 1 cm lengkuas, dimemarkan
  • 1 1/4 sendok teh garam 
  • 1/4 sendok teh merica bubuk 
  • 3/4 sendok teh gula pasir 
  • 500 ml santan dari 1 butir kelapa 
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis 

Bumbu Halus:

  • 10 buah cabai merah 
  • 2 buah cabai rawit 
  • 5 butir bawang merah 
  • 1/4 sendok teh terasi 
  • 3 butir kemiri, disangrai
  • 2 siung bawang putih
Cara Memasak Sambal Goreng Terong Dan Labu
  • Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, daun salam, dan lengkuas sampai layu. Tambahkan bumbu halus dan petai. Aduk sampai harum.
  • Masukkan terong telunjuk. Aduk sampai layu.
  • Tambahkan tahu, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
  • Tuang santan. Masak sampai meresap.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/sambal-goreng-terong-dan-labu.html
Comments
Loading...