Resep Membuat Sambal Goreng Teri Garing

0 211

Jika tidak suka dengan kepala ikan teri boleh dibuang. Sambal Goreng Teri Garing adalah salah satu jenis makanan Pelengkap yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untukmembuatnya.

Resep Membuat Sambal Goreng Teri Garing

Bahan:
  • 100 gram teri tawar kering 
  • 50 ml santan dari 1/4 butir kelapa 
  • 2 lembar daun salam 
  • 2 siung bawang putih, iris tipis, goreng
  • 4 butir bawang merah, iris tipis, goreng
  • 1 cm lengkuas, iris, goreng
  • 1 batang serai, ambil putihnya, iris, goreng
  • 3 buah cabai merah, potong serong, goreng
  • 1/2 sendok makan minyak untuk menumis 

Bumbu Halus:

  • 1/2 sendok teh terasi, bakar
  • 1/2 sendok teh gula pasir 
  • 1/4 sendok teh garam 
  • 1/2 sendok teh asam
Cara Memasak Sambal Goreng Teri Garing
  • Cuci bersih teri. Tiriskan. Goreng sampai renyah.
  • Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan santan dan daun salam. Masak sampai mendidih dan berminyak.
  • Tambahkan bawang putih, bawang merah, lengkuas, serai, dan cabai merah. Aduk sampai harum. Masukkan teri. Aduk rata.
Source http://resepresepmasakan.net/ http://resepresepmasakan.net/sambal-goreng-teri-garing.html
Comments
Loading...