Resep Membuat Sambal Goreng Teles

0 36

Tahu, tempe, kentang, kikil dan kapri dipadukan dan menghasilkan hidangan yang istimewa. Penasaran? Rasanya yang pedas dan gurih pasti menggugah selera anda. Sambal Goreng Teles adalah salah satu jenis makanan masakan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama tahu tempe yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Sambal Goreng Teles

Bahan:
  • 100 gram tahu, dipotong kotak, digoreng
  • 150 gram tempe, dipotong kotak, digoreng
  • 200 gram kikil, dipotong kotak, direbus
  • 150 gram kentang, dipotong kotak, digoreng
  • 50 gram kapri, disiangi
  • 8 buah cabai rawit merah 
  • 2 lembar daun salam 
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 1/2 sendok teh asam jawa 
  • 2 1/4 sendok teh garam 
  • 1 3/4 sendok teh gula pasir 
  • 500 ml santan dari 1 butir kelapa 
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis 

Bumbu Halus:

  • 5 buah cabai merah keriting 
  • 6 butir bawang merah 
  • 3 siung bawang putih 
  • 1/2 sendok teh terasi 
  • 3 buah cabai merah besar
Cara Memasak Sambal Goreng Teles
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai rawit merah, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan kapri. Tumis sampai layu.
  • Masukkan tahu, tempe, kikil, dan kentang. Aduk rata.
  • Masukkan santan, garam, gula pasir, dan asam jawa. Masak sampai matang.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/sambal-goreng-teles.html
Comments
Loading...