Resep Membuat Sambal Goreng Tahu Petai

0 95

Sambal Goreng Tahu Petai adalah salah satu Pelengkap yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Sambal Goreng Tahu Petai

Bahan:
  • 300 gram tahu cina, dipotong 1 1/2×1 1/2×1 1/2 cm, digoreng sebentar
  • 5 buah ampela ayam, direbus, diiris panjang
  • 4 butir bawang merah, diiris halus
  • 3 siung bawang putih, diiris halus
  • 2 buah cabai merah besar, diiris miring
  • 1 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 8 buah mata petai, dibelah dua
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula merah sisir
  • 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • 1 sendok makan air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Memasak Sambal Goreng Tahu Petai
  • Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, daun salam,dan lengkuas sampai harum. Masukkan ampela dan petai. Aduk rata.
  • Tambahkan tahu. Aduk-aduk. Bubuhi garam dan gula merah, aduk rata. Tuang santan. Masak sampai matang.
  • Setelah mendidih, masukkan air asam jawa. Masak sampai meresap dan kental.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/sambal-goreng-tahu-petai.html
Comments
Loading...