Resep Membuat Sambal Goreng Pepaya Nasi Gurih Ayam

0 95

Sambal goreng pepaya adalah satu pelengkap penting dalam menu nasi ayam gurih. Anda juga bisa menjadikan sambal ini pelengkap menu makan sehari-hari. Sambal Goreng Pepaya (Nasi Gurih Ayam) adalah salah satu Pelengkap yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Sambal Goreng Pepaya Nasi Gurih Ayam

Bahan:
  • 300 gram pepaya muda, dipotong panjang
  • 25 gram krecek 
  • 2 butir bawang merah, diiris
  • 2 siung bawang putih, diiris
  • 1 lembar daun salam 
  • 1 cm lengkuas, dimemarkan
  • 3 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, dipotong serong
  • 10 buah mata petai, dibelah dua
  • 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 1 1/2 sendok teh garam 
  • 1 sendok teh gula merah 
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

  • 5 butir bawang merah 
  • 2 siung bawang putih 
  • 4 buah cabai merah keriting 
  • 2 buah cabai merah besar 
  • 1/2 sendok teh terasi, dibakar
Cara Memasak Sambal Goreng Pepaya Nasi Gurih Ayam
  • Lumuri pepaya muda bersama 1 sendok teh garam sambil diremas-remas. Cuci bersih.
  • Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, dan bumbu halus sampai harum. Masukkan cabai merah besar. Masak sampai layu.
  • Tambahkan petai dan pepaya muda. Aduk rata. Masukkan santan, garam, dan gula merah. Masak sampai matang.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/sambal-goreng-pepaya-nasi-gurih-ayam.html
Comments
Loading...