Resep Membuat Sambal Goreng Kentang Kapri

0 200

Sambal goreng kentang kapri ini biasanya disajikan untuk pelengkap nasi ramesan bersama lauk yang lainnya. Sambal Goreng Kentang Kapri adalah salah satu Pelengkap yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Cara membuatnya lumayan mudah, anda tinggal mengikuti resep dibawah ini. Selamat mencoba!!!

Resep Sambal Goreng Kentang Kapri

Bahan:
  • 300 gram kentang, dipotong kotak, digoreng berkulit 
  • 100 gram kapri, disiangi 
  • 1 lembar daun salam 
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan 
  • 1/2 sendok teh garam 
  • 1 sendok teh gula merah 
  • 100 ml air 
  • 1 sendok makan air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, dilarutkan) 
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

  • 5 butir bawang merah 
  • 3 siung bawang putih 
  • 2 buah cabai merah besar, dibuang bijinya 
  • 4 buah cabai merah keriting 
  • 1 sendok teh terasi bakar
Cara Memasak Sambal Goreng Kentang Kapri
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
  • Tambahkan kentang, garam, gula merah, air, dan air asam jawa. Aduk rata.
  • Masukkan kapri. Masak sampai kental dan bumbu meresap.
Source http://resepresepmasakan.net/ http://resepresepmasakan.net/sambal-goreng-kentang-kapri.html
Comments
Loading...