Resep Membuat Sambal Goreng Buncis

0 73

Sambal goreng buncis dengan potongan ampela ini bisa menjadi pilihan untuk melengkapi menu Anda hari ini. Rebus terlebih dulu ampela agar lebih cepat empuk. Sambal Goreng Buncis adalah salah satu jenis makanan Tumisan (stirfry) yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Sambal Goreng Buncis

Bahan:
  • 10 potong ampela ayam, dipotong-potong
  • 200 gram buncis, diiris serong tipis
  • 3 buah cabai merah, diiris panjang, digoreng
  • 1 sendok teh garam 
  • 3/4 sendok teh gula pasir 
  • 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa 
  • 1/2 sendok teh asam + 1 sendok makan air 
  • 3 lembar daun salam 
  • 2 cm lengkuas 
  • 1 buah tomat, dipotong-potong
  • 3 sendok makan minyak goreng 

Bumbu Halus:

  • 3 buah cabai merah 
  • 8 butir bawang merah 
  • 3 siung bawang putih 
  • 1 potong terasi bakar
Cara Memasak Sambal Goreng Buncis
  • Panaskan minyak.
  • Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas sampai harum.
  • Masukkan tomat. Aduk sampai layu.
  • Tambahkan ampela. Aduk sampai berubah warna.
  • Masukkan buncis, cabai, garam, gula, dan santan.
  • Masak sampai berminyak. Tambahkan asam. Aduk rata sampai bumbu meresap.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/sambal-goreng-buncis-2.html
Comments
Loading...