Resep Membuat Sambal Goreng Bola Ikan Jagung

0 5

Daging ikan kakap yang dibentuk bola-bola lalu diolah dengan bumbu sambal goreng ini terasa lebih gurih karena menggunakan santan. Rasa pedasnya sangat pas untuk dinikmati dengan nasi putih hangat. Sambal Goreng Bola Ikan Jagung adalah salah satu jenis makanan Pelengkap yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Sambal Goreng Bola Ikan Jagung

Bahan Bola-bola:

  • 300 gram ikan kakap, dihaluskan
  • 2 buah jagung, diparut kasar
  • 1/2 sendok teh garam 
  • 1/4 sendok teh merica 
  • 1 putih telur 
  • minyak untuk menggoreng 

Bumbu Halus Bola-bola:

  • 1 siung bawang putih 
  • 1 buah cabai merah 
  • 2 butir bawang merah 

Bahan Saus:

  • 2 buah cabai merah, diiris miring
  • 1 buah tomat, dipotong-potong
  • 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa 

Bumbu Halus Saus:

  • 5 buah cabai merah 
  • 4 butir bawang merah 
  • 3 siung bawang putih 
  • 1/2 sendok teh terasi
Cara Memasak Sambal Goreng Bola Ikan Jagung
  • Bola ikan: aduk semua bahan dan bumbu halus. Bulatkan.
  • Panaskan minyak. Goreng sampai kecokelatan. Sisihkan.
  • Saus: panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan cabai merah dan tomat. Aduk hingga layu.
  • Masukkan bola-bola ikan. Tuangkan santan, kecap manis, garam, dan asam jawa. Aduk sampai matang.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/sambal-goreng-bola-ikan-jagung.html
Comments
Loading...