Resep Membuat Rujak Ayam Sambal Tempe

0 9

Daging ayam yang disuwir kemudian dicampur dengan beberapa sayuran dan pelengkap lainnya. Jadilah rujak ayam yang segar dan nikmat. Rujak Ayam Sambal Tempe adalah salah satu jenis makanan pembuka yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan.Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Rujak Ayam Sambal Tempe

Bahan:
  • 3 tangkai daun kemangi, dipetiki
  • 2 potong ayam goreng, disuwir panjang
  • 100 gram kol, diiris panjang, direbus
  • 100 gram wortel, dipotong korek api, direbus
  • 50 gram taoge, diseduh
  • 2 buah telur rebus, dipotong-potong
  • 100 gram emping goreng untuk penyajian 

Bahan Saus:

  • 100 gram kacang tanah, digoreng, dihaluskan
  • 100 gram tempe, digoreng, ditumbuk kasar
  • 1 1/4 sendok teh garam 
  • 1 sendok makan gula merah 
  • 350 ml santan dari 1/4 butir kelapa 
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis 

Bumbu Halus:

  • 4 buah cabai merah keriting 
  • 2 buah cabai rawit merah 
  • 2 siung bawang putih 
  • 1 cm kencur 
  • 1/4 sendok teh terasi
Cara Memasak Rujak Ayam Sambal Tempe
  • Saus: panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan kacang tanah dan tempe. Aduk rata.
  • Masukkan santan, garam, dan gula merah. Masak sampai matang.
  • Sajikan semua bahan dengan disiram saus.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/rujak-ayam-sambal-tempe.html
Comments
Loading...