Resep Membuat Roti Unyil Bolognaise

0 45

Roti Unyil Bolognaise adalah salah satu Roti yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Roti Unyil Bolognaise

Bahan roti:

  • 200 gram tepung terigu protein tinggi
  • 50 gram tepung terigu protein sedang
  • 15 gram susu bubuk
  • 1 sendok teh (4 gram) ragi instan
  • 35 gram gula pasir
  • 1 butir telur
  • 125 ml air
  • 35 gram margarin
  • 1/2 sendok teh garam

Bahan isi:

  • 200 gram ayam fillet, dicincang
  • 100 gram jamur kancing, diiris
  • 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
  • 1 buah tomat, direbus, dihaluskan
  • 6 sendok makan saus tomat
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 75 ml air
  • 1/2 sendok teh oregano

Bahan olesan (aduk rata):

  • 1 kuning telur
  • 1 sendok makan susu cair

Bahan pelengkap:

  • 75 gram daun selada
  • 25 gram keju cheddar parut
  • Bendera kecil untuk hiasan
Cara Memasak Roti Unyil Bolognaise
  • Isi: panaskan minyak. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam cincang. Aduk sampai berubah warna.
  • Tambahkan jamur kancing, tomat, dan saus tomat. Aduk rata. Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
  • Tuang air masak sampai matang dan meresap. Tambahkan oregano. Aduk rata. Angkat dan sisihkan.
  • Roti: campur tepung terigu, susu bubuk, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan telur dan air. Uleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Kempiskan adonan.
  • Timbang masing-masing 20 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Pipihkan adonan. Bentuk oval.
  • Letakkan di loyang yang di oles tipis margarin. Diamkan 75 menit sampai mengembang.Oles dengan bahan olesan.
  • Oven 7 menit dengan api bawah suhu 220 derajat Celcius sampai matang.
  • Gunting bagian atas roti membentuk lubang menyerupai kapal. Tata daun selada di sekeliling lubang. Sendokkan isi. Tabur keju parut, dan hias dengan bendera.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/roti-unyil-bolognaise.html
Comments
Loading...