Resep Membuat Roti Ubi Ayam Kari

0 133

Membuat roti dari campuran ubi pasti terasa lebih enak. Roti ubi dengan isi ayam kari ini terasa berbeda dengan roti yang ada di toko-toko roti. Roti yang masih hangat dan empuk bisa langsung Anda nikmati bersama keluarga. Roti Ubi Ayam Kari adalah salah satu jenis makanan Roti yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Roti Ubi Ayam Kari

Bahan:
  • 100 gram ubi kuning, direbus, dihaluskan
  • 300 gram tepung terigu protein tinggi 
  • 1 sendok teh ragi instan 
  • 50 gram gula pasir 
  • 1/2 sendok teh garam 
  • 1 kuning telur 
  • 1 butir telur 
  • 75 ml air 
  • 50 gram margarin 
  • 1 sendok makan susu cair untuk olesan 

Bahan Isi:

  • 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
  • 100 gram ayam giling 
  • 50 gram wortel, dipotong kotak, direbus
  • 5 buah buncis, diiris halus
  • 1 batang daun bawang, diiris halus
  • 1 sendok teh kari bubuk 
  • 3/4 sendok teh garam 
  • 1/4 sendok teh merica bubuk 
  • 1/4 sendok teh gula pasir 
  • 50 ml air 
    1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Memasak Roti Ubi Ayam Kari
  • Isi, panaskan minyak. Tumis bawang bombay  sampai harum. Masukkan ayam. Tumis sampai berubah warna. Tambahkan wortel dan buncis. Tumis sampai layu. Masukkan kari bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap. Angkat. Sisihkan.
  • Aduk rata ubi, tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir. Masukkan telur dan air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Aduk sampai elastis. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
  • Kempiskan adonan. Timbang 40 gram. Diamkan 10 menit.
  • Ambil adonan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Letakkan di cetakkan muffin besar yang dioles tipis margarin.  Diamkan 60 menit sampai mengembang.
  • Kerat bagian atasnya menyilang. Oleskan susu cair. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 10 menit sampai matang.
Source http://resepresepmasakan.net/ http://resepresepmasakan.net/roti-ubi-ayam-kari.html
Comments
Loading...