Resep Membuat Roti Moka Isi Cokelat

0 81

Roti Moka Isi Cokelat adalah salah satu Roti yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Roti Moka Isi Cokelat

Bahan:
  • 400 gram tepung terigu protein tinggi
  • 6 gram ragi instan
  • 30 gram gula pasir
  • 25 gram susu bubuk
  • 60 gram putih telur
  • 240 ml air es
  • 30 gram margarin
  • 1/2 sendok teh moka pasta
  • 1 sendok teh garam
Bahan isi:
  • 150 gram dark cooking chocolate, dilelehkan
  • 1 sendok makan margarin
  • 30 ml susu cair
Bahan olesan:
  • 1 kuning telur
  • 1/2 sendok makan susu cair
Cara Memasak Roti Moka Isi Cokelat
  • Isi: campur dark cooking chocolate leleh dengan margarin dan susu cair. Aduk rata. Biarkan mengental.
  • Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk rata.
  • Tambahkan putih telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
  • Masukkan margarin, moka pasta, dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Kempiskan adonan.
  • Timbang masing-masing 50 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
  • Giling tipis memanjang. Beri isi. Bentuk oval.
  • Letakkan di loyang yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Diamkan 90 menit sampai mengembang.
  • Oles dengan olesan.
  • Oven 11 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/roti-moka-isi-cokelat.html
Comments
Loading...