Resep Membuat Roti Lubang Dengan Krim Kopi

0 21

Ditoko-toko roti jenis roti seperti ini banyak sekali peminatnya hingga harus ngantri berjam-jam untuk mendapatkan roti yang enak ini. Sekarang Anda sudah bisa membuatnya sendiri dan tak perlu antri lama untuk bisa menikmatinya. Roti Lubang Dengan Krim Kopi adalah salah satu jenis makanan Roti yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Roti Lubang Dengan Krim Kopi

Bahan Roti:

  • 500 gram tepung terigu protein tinggi 
  • 1 bungkus ragi instan 
  • 50 gram gula pasir 
  • 220 ml air 
  • 2 butir telur 
  • 75 gram mentega salted 
  • 1 sendok teh garam 
  • 25 gram susu bubuk 

Bahan Isi:

  • 160 gram mentega salted, bagi menjadi 16 bagian (masing-masing 10 gram),
  • bekukan dalam freezer

Bahan Topping:

  • 75 gram mentega unsalted 
  • 100 gram tepung gula 
  • 1 sendok makan kopi instan 
  • 1 butir telur 
  • 75 gram tepung terigu protein rendah 
  • 20 gram susu bubuk 
  • 1/4 sendok teh esen coffeenoir
Cara Memasak Roti Lubang Dengan Krim Kopi
  • Uleni tepung, ragi, gula, telur, susu bubuk, dan air sampai kalis.
  • Tambahkan mentega dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
  • Topping: kocok mentega, tepung gula, dan kopi instan sampai lembut. Tambahkan telur. Kocok rata. Masukkan tepung dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan coffeenoir. Kocok rata.
  • Kempiskan adonan roti. Timbang masing-masing 60 gram. Bulatkan. Pipihkan lalu letakkan sepotong mentega. Bulatkan kembali. Diamkan 45 menit.
  • Semprotkan topping ke atas roti menggunakan plastik segitiga. Oven 13 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/roti-lubang-dengan-krim-kopi.html
Comments
Loading...