Resep Membuat Roti Kacang Nanas

0 13

Nanas juga dapat dijadikan bahan isi untuk membuat roti. Contohnya pada roti yang satu ini. Dan terdapat taburan kacang diatasnya. Selamat mencoba! Roti Kacang Nanas adalah salah satu jenis makanan Roti yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Roti Kacang Nanas

Bahan:
  • 250 gram tepung terigu protein tinggi 
  • 50 gram tepung terigu protein sedang 
  • 50 gram kacang tanah kupas, sangrai, diblender menjadi bubuk
  • 15 gram susu bubuk 
  • 1/2 bungkus ragi instan 
  • 75 gram gula pasir 
  • 1 kuning telur 
  • 130 ml air 
  • 65 gram margarin 
  • 1/2 sendok teh garam 
  • 1 sendok makan susu cair untuk olesan 
  • 75 gram kacang tanah kupas sangrai, dicincang halus

Bahan Isi:

  • 600 gram nanas, diparut
  • 100 gram gula pasir 
  • 2 cm kayu manis 
  • 1/4 sendok teh garam 
  • 2 buah cengkeh 
  • 1 sendok makan maizena, dilarutkan dengan 2 sendok makan air
Cara Memasak Roti Kacang Nanas
  • Isi, rebus nanas, gula pasir, kayumanis dan cengkeh sampai mendidih. Masak sampai setengah mengental. Tambahkan larutan maizena. Masak sambil diduk sampai meletup-letup. Angkat. Dinginkan.
  • Aduk rata tepung terigu, kacang tanah, susu bubuk, ragi instan, dan gula pasir. Masukkan telur dan air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Aduk sampai elastis. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
  • Kempiskan adonan. Timbang 35 gram. Diamkan 10 menit.
  • Ambil adonan. Giling memanjang. Gulung. Bentuk oval. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin.  Diamkan 45 menit sampai mengembang.
  • Oleskan susu cair. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
  • Selah roti tidak putus. Semprotkan isi. Tabur  kacang di atasnya.
Source http://resepresepmasakan.net/ http://resepresepmasakan.net/roti-kacang-nanas.html
Comments
Loading...