Resep Membuat Roti Kacang Kopi

0 164

Aroma kopi dari roti ini saat dioven bikin tak tahan untuk segera mencobanya. Hmm… harum sekali. Roti Kacang Kopi adalah salah satu jenis makanan Roti yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Roti Kacang Kopi

Bahan:
  • 1 resep dasar roti 

Bahan Roti Dasar:

  • 350 gram tepung terigu protein tinggi 
  • 150 gram tepung terigu protein sedang 
  • 2 sendok teh ragi instan 
  • 100 gram gula pasir 
  • 15 gram susu bubuk 
  • 1 butir telur 
  • 230 ml air es 
  • 75 gram margarin 
  • 1 sendok teh garam 

Bahan Isi (aduk Rata):

  • 150 gram kacang tanah kupas, disangrai, dicincang kasar
  • 100 gram gula pasir 
  • 1 sendok makan wijen 
  • 25 gram margarin 

Bahan Penutup:

  • 100 gram margarin 
  • 100 gram gula tepung 
  • 2 butir telur 
  • 1 sendok makan kopi instan dan 1 sendok makan air panas, dilarutkan
  • 125 gram tepung terigu protein rendah 
  • 25 gram susu bubuk
Cara Memasak Roti Kacang Kopi
  • Timbang adonan roti masing-masing 40 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
  • Pipihkan adonan. Beri isi. Bentuk bulat. Letakkan di atas loyang yang dioles margarin. Diamkan 90 menit sampai mengembang.
  • Topping: kocok margarin dan gula tepung 5 menit sampai lembut. Tambahkan telur satu persatu sambil dikocok rata. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan larutan kopi. Aduk rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga.
  • Semprot topping melingkar di atas roti.
  • Oven 12 menit dengan suhu 190 derajat celcius sampai matang.
Source http://resepresepmasakan.net/ http://resepresepmasakan.net/roti-kacang-kopi.html
Comments
Loading...