Resep Membuat Rolade Sayur Yang Bergizi

0 925

Resep rolade sepertinya layak untuk dicoba. Rolade biasanya berbahan daging tapi kali ini admin akan membagikan rolade yang berbahan dasar daging yang dicampur atau dikombionasikan dengan sayuran. Rasanya dijamin tidak kalah enak dengan rolade pada umumnya. Caranya pun juga hampir sama. Bukan cuma menyajikan lauk, rolade juga memenuhi unsur sayuran dengan adanya wortel dan buncis sebagai pelengkap. Ini dia resepnya:

Resep Rolade Sayuran

Bahan:
  • 250 kg daging ayam giling
  • 250 kg daging sapi giling
  • 3 lbr roti tawar, rendam dalam air lalu remas
  • 2 btr telur ayam
  • 1 sdt gula
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt lada
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • ½ sdt pala bubuk
  • 2 bh wortel/sosis
Cara membuat:
  • Kecuali wortel, aduk semua bahan menjadi satu hingga rata.
  • Ambil satu lembar plastik wrap, taruh diatasnya 1/3 bagian adonan, ratakan
  • pipih, letakkan 1 batang wortel atau sosis dibagian tengah. Gulung menjadi
  • seperti Lontong. Lakukan pada semua adonan.
  • Tusuk-tusuk dibeberapa bagian gulungan dengan tusuk gigi, kukus selama 30
  • menit. Angkat, dinginkan. Goreng.
  • Sajikan Rollade dengan pelengkap Saos, wortel, buncis rebus dan French Fries.
Saus:
Bahan:
  • 3 sdm mentega
  • 2 sdm terigu
  • 5 sdm kecap manis
  • 3 sdm kecap inggris
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1 bh bawang bombay, iris halus
  • 500ml air
  • 2 sdt garam
  • 2 sdt gula
  • ½ sdt lada
  • ½ sdt pala bubuk
Cara membuat:
  • Panaskan mentega tumis bawang bombay hingga harum, masukkan terigu aduk rata.
  • Tuang kaldu dan semua bumbu, aduk rata. Setelah mendidih angkat, sisihkan.
Source https://duniadhie.wordpress.com/ https://duniadhie.wordpress.com/2012/02/08/resep-rolade-sayur/
Comments
Loading...