Resep Membuat Rolade Nasi Lada Hitam

0 219

Lada hitam sebaiknya disangrai terlebih dulu sebelun ditumbuk kasar, agar aromanya lebih tajam. Rolade Nasi Lada Hitam adalah salah satu jenis makanan masakan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama Nasi, Mie, Pasta yang mudah didapatkan. Berikut resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Rolade Nasi Lada Hitam

Bahan Omelet:

  • 4 butir telur 
  • 50 ml susu cair 
  • 125 gram nasi 
  • 1 batang daun bawang, diiris halus
  • 1/4 sendok teh garam 
  • 1/2 sendok teh merica bubuk 
  • 8 buah chicken stik, digoreng matang untuk isi

Bahan Saus:

  • 2 siung bawang putih, dicincang halus
  • 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
  • 1 sendok makan saus tiram 
  • 1 sendok teh kecap manis 
  • 1 sendok teh merica hitam, ditumbuk kasar
  • 1/8 sendok teh garam 
  • 1/4 sendok teh gula pasir 
  • 200 ml air 
  • 1 sendok teh tepung sagu dan 1 sendok teh air, dilarutkan untuk mengentalkan
  • 1/2 sendok teh minyak wijen 
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Memasak Rolade Nasi Lada Hitam
  • Omelet: aduk rata bahan omelet.
  • Buat di wajan datar diameter 18 cm sampai setengah matang. Letakkan 2 buah chicken stik dan segera gulung. Biarkan sampai matang.
  • Saus: panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan saus tiram, kecap manis, merica hitam, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
  • Tuang air. Didihkan. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai kental. Tambahkan minyak wijen. Aduk rata.
  • Sajikan potongan rolade dengan sausnya.
Source http://resepresepmasakan.net/ http://resepresepmasakan.net/rolade-nasi-lada-hitam.html
Comments
Loading...