Resep Membuat Rolade Daging Cepat Dan Praktis

0 450

Campuran daging sapi yang di giling dan bumbunya akan menambah cita rasa menu rolade daging sapi. Jika anda menyukai sayuran, anda dapat menambahkan wortel dan telur sebagai isi rolade. Rolade daging sapi ini sangat nikmat di santap dengan nasi hangat dengan cocolan saus akan menambah kenikmatan makanan ini. Bagi anda yang tidak menyukai saus, anda dapat menggorengnya saja sehingga akan lebih terasa daging sapinya dan tentunya lebih garing di luar namun empuk di dalamnya.

Bahan – bahan untuk melengkapi masakan rolade daging juga mudah kita dapatkan di toko terdekat. Untuk itu, simak resep rolade daging di bawah ini.

Resep Rolade Daging

Bahan-bahan Rolade Daging Sapi:

  • 1 buah kuning telur
  • 300 gr daging giling
  • 50 gr tepung panir
  • ½ buah bawang Bombay, cincang halus
  • 1 sdm saus tiram
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 buah wortel
Bahan-bahan Saus Tomat:
  • 100 gr saus tomat
  • 3 sdm saus sambal
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sdm mentega
  • 1 buah tomat, potong dadu kecil
  • 1 buah bawang Bombay, cincang halus
  • 1 sdt Italian seasoning
  • Garam, merica bubuk dan gula pasir
Cara Membuat Rolade Daging Sapi:
  • Kocok telur, masukkan terigu dan aduk. Buatlah 3 lembar dadar tipis. Panaskan minyak di wajan dadar. Tuang 1 sendok sayur adonan sambil wajan digoyang agar adonan menutupi seluruh dasar wajan. Angkat segera.
  • Campur daging cincang, roti, telur, garam, wortel, merica dan pala. Aduk sampai rata, lalu bagi menjadi 4 bagian. Bungkus masing-masing bagian dengan selembar dadar, lalu gulung. Bungkus rolade dengan selembar daun atau kertas roti.
  • Kukus selama 15 menit. Angkat, lalu sisihkan. Iris setebal 1 ½ cm dan atur diatas piring.
  • Panaskan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan Italian seasoning, garam, merica, gula pasir. Aduk rata, tambahkan saus tomat, potongan tomat, saus sambal. Aduk rata. Masak hingga matang. Angkat.
  • Sajikan rolade daging sapi dengan siraman saus tomat dan pelengkap.

Source http://benficaaasempre.blogspot.co.id/ http://benficaaasempre.blogspot.co.id/2016/09/menu-idul-adha-resep-rolade-daging.html
Comments
Loading...