Resep Membuat Rolade Ayam Goreng

0 108

Ingin pelengkap makan yang istimewa? Rolade Ayam Goreng jawabannya. Rolade yang gurih bersentuhan dengan saos yang pedas akan menciptakan sensasi unik di dalam mulut. Rolade Ayam Goreng adalah salah satu Pelengkap yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Rolade Ayam Goreng

Bahan Kulit:

  • 2 butir telur, dikocok lepas
  • 1 sendok makan air 
  • 1/8 sendok teh garam 
  • minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

  • 200 gram ayam giling 
  • 100 gram udang giling 
  • 2 siung bawang putih, dihaluskan
  • 1 batang daun bawang, diiris halus
  • 1 sendok teh kecap ikan 
  • 1/2 sendok teh minyak wijen 
  • 1/2 sendok teh garam 
  • 1/4 sendok teh merica bubuk 
  • 2 sendok makan tepung sagu 
  • 2 butir telur, dikocok lepas

Bahan Pencelup (aduk Rata):

  • 100 gram tepung terigu protein sedang 
  • 1/2 sendok makan tepung sagu 
  • 2 sendok makan tepung bumbu serbaguna 
  • 200 ml air es 
  • 1/2 sendok teh garam 
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
Cara Memasak Rolade Ayam Goreng
  • Kulit: aduk rata telur, air, dan garam. Buat dadar tipis-tipis di wajan datar diameter 18 cm. Angkat dan sisihkan.
  • Isi: aduk rata bahan isi. Oles bahan isi di kulit. Gulung dan bungkus dengan plastik.
  • Kukus 30 menit sampai matang. Potong miring tebal 1 1/2 cm.
  • Celup ke bahan pencelup.
  • Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.
  • Sajikan dengan saus sambal.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/rolade-ayam-goreng.html
Comments
Loading...