Resep Membuat Rica-Rica Sayuran

0 192

Masak dengan api besar dan cepat, agar sayuran masih terasa kesegaranya dan cumi tidak menjadi keras. Rica-Rica Sayuran adalah salah satu jenis makanan masakanyang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama  Sayur mayur yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Rica-Rica Sayuran

Bahan:
  • 100 gram cumi-cumi, dipotong kotak, dikerat-kerat
  • 25 gram jagung putren, masing-masing dibelah dua
  • 50 gram buncis, dipotong serong
  • 50 gram daun singkong, direbus, dipotong-potong
  • 1 lembar daun salam 
  • 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 1 cm lengkuas, dimemarkan
  • 1 buah tomat, dipotong-potong
  • 5 buah cabai rawit, dimemarkan
  • 1 sendok teh garam 
  • 1/2 sendok teh gula pasir 
  • 200 ml air kaldu ayam 
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis 

Bumbu Halus:

  • 10 buah cabai merah 
  • 4 butir bawang merah 
  • 2 siung bawang putih 
  • 1 cm kencur 
  • 1/2 sendok teh terasi, digoreng
Cara Memasak Rica-Rica Sayuran
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum.
  • Masukkan cumi. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tomat, jagung putren, cabai rawit, buncis, dan daun singkong. Aduk sampai layu.
  • Masukkan air kaldu ayam, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/rica-rica-sayuran.html
Comments
Loading...