Resep Membuat Rica-Rica Bebek

0 17

Bebek yang dimasak dengan bumbu pedas ini bernama rica-rica bebek. Hidangan asal kota Cilacap-Jawa Tengah ini layak untuk Anda coba dan sajikan ditengah keluarga. Rica-Rica Bebek adalah salah satu jenis makanan masakan traditional yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Rica-Rica Bebek

Bahan:
  • 1 ekor bebek dengan jeroannya, dipotong kotak kecil-kecil 2 cm
  • 2 sendok makan kecap manis 
  • 5 sendok makan minyak untuk menumis 
  • 1 sendok teh asam jawa + 1 sendok makan air 
  • 3 buah jeruk limau untuk penyajian 
  • 750 ml air 
  • 1 sendok teh garam 

Bumbu Halus:

  • 1/4 sendok teh merica 
  • 3 cm kunyit 
  • 2 cm jahe 
  • 5 buah cabai merah 
  • 3 buah cabai rawit 
  • 10 butir bawang merah 
  • 4 siung bawang putih
Cara Memasak Rica-Rica Bebek
  • Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan bebek, aduk sampai berubah warna. Masukkan kecap. Aduk rata.
  • Tambahkan air dalam 3 tahapan.
  • Masukkan air asam dan garam, aduk sampai mengental.
  • Sajikan dengan perasan air jeruk limau.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/rica-rica-bebek.html
Comments
Loading...