Resep Membuat Rendang Udang

0 23

Ada sebagian keluarga yang tak pernah melewatkan hidangan rendang saat hari istimewa tiba. Kali ini anda bisa menghadirkan rendang udang untuk melengkapi suasana yang menggembirakan. Rendang Udang adalah salah satu masakan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama ikan & Seafood yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Rendang Udang

Bahan:
  • 400 gram udang jerbung kecil, dikupas, dikerat 
  • 1 batang serai, dimemarkan 
  • 3 lembar daun jeruk purut,dibuang tulannya 
  • 1 sendok teh gula merah 
  • 3/4 sendok teh garam 
  • 1 buah tomat, dipotong 
  • 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa 
  • 150 ml santan encer dari perasan santan kental

Bumbu Halus:

  • 5 siung bawang putih 
  • 6 butir bawang merah 
  • 3 buah cabai merah besar, dibuang bijinya 
  • 4 butir kemiri, disangrai 
  • 1 sendok teh ketumbar 
  • 1 cm kunyit, dibakar 
  • 1 cm jahe
Cara Memasak Rendang Udang
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warna.
  • Masukkan tomat. Aduk rata. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata. Tuang santan encer. Aduk rata. Masak sampai mendidih.
  • Masukkan santan kental. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/rendang-udang.html
Comments
Loading...