Resep Membuat Rendang Tongkol Asap

0 109

Bila kuah sudah mulai mengering, aduk terus tongkol dan kecilkan apinya supaya tidak hangus. Rendang Tongkol Asap adalah salah satu masakan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama Ikan & Seafood yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Rendang Tongkol Asap

Bahan:
  • 350 gram daging tongkol asap , potong 4×4 cm
  • 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 1 lembar daun kunyit , iris
  • 4 lembar daun jeruk , buang tulangnya
  • 2 batang serai , ambil putihnya, memarkan
  • 2 sendok teh garam 
  • 1 1/4 sendok teh gula pasir

Bumbu Halus:

  • 7 buah cabai merah 
  • 3 buah cabai rawit merah 
  • 7 butir bawang merah 
  • 4 siung bawang putih 
  • 2 cm lengkuas 
  • 2 cm jahe 
  • 3 cm kunyit, bakar
Cara Memasak Rendang Tongkol Asap
  • Rebus santan, bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, dan serai sambil diaduk sampai agak mengental.
  • Masukkan tongkol asap, garam dan gula pasir. Masak sampai matang dan meresap.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/rendang-tongkol-asap.html
Comments
Loading...