Resep Membuat Rendang Kerang

0 140

Rendang biasanya identik dengan daging. Namun kali ini rendang disajikan dengan bahan utamanya adalah kerang. Sehingga rasa yang dihasilkan pun lebih istimewa dan lebih nikmat. Rendang kerang adalah salah satu masakan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama Ikan & Seafood yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Rendang Kerang

Bahan:
  • 350 gram kerang darah, dicuci bersih, ditiriskan
  • 2 lembar daun salam 
  • 4 lembar daun jeruk 
  • 2 lembar daun kunyit 
  • 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 1 sendok teh garam 
  • 1/2 sendok teh gula pasir 
  • 500 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa 
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

  • 6 buah cabai merah 
  • 8 butir bawang merah 
  • 6 siung bawang putih 
  • 4 cm kunyit
Cara Memasak Rendang Kerang
  • Lumuri kerang dengan 1 sendok makan air jeruk nipis.
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, dan serai sampai harum. Tambahkan kerang. Aduk rata.
  • Tuangkan santan, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang dan bumbu meresap.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/rendang-kerang.html
Comments
Loading...