Resep Membuat Rendang Belut Dan Kentang

0 37

Belut dan kentang ternyata bisa dijadikan sebagai rendang juga loh. Rasanya yang gurih dapat membuat anda ketagihan untuk memakannya. Silahkan mencoba. Rendang Belut Dan Kentang adalah salah satu masakan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama  Ikan & Seafood yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Rendang Belut Dan Kentang

Bahan:
  • 500 gram belut, cuci bersih 
  • 150 gram kentang mini, potong 2 bagian, digoreng 
  • 100 gram kelapa parut 
  • 1 sendok teh ketumbar 
  • 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 
  • 3 sendok teh garam 
  • 2 sendok teh gula merah 
  • 400 ml santan 1/2 butir kelapa 
  • minyak goreng untuk menggoreng

Bumbu Halus:

  • 5 butir bawang merah 
  • 2 buah cabai merah besar 
  • 4 buah cabai merah keriting 
  • 2 cm lengkuas 
  • 1 cm jahe 
  • 2 cm kunyit, dibakar 
  • 1 batang serai
Cara Memasak Rendang Belut Dan Kentang
  • Lumuri belut dengan 1 sendok teh air jeruk nipis. Sisihkan.
  • Goreng belut dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai setengah kering. Angkat dan tiriskan.
  • Sangrai kelapa parut dan ketumbar. Haluskan. Sisihkan.
  • Masak santan, bumbu halus, daun jeruk, garam, dan gula merah sampai harum.
  • Masukkan belut dan campuran kelapa sangrai. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/rendang-belut-dan-kentang.html
Comments
Loading...